Verica Poznanović

Kiflice sa suncokretom

  • vreme pripreme(min)

    60
  • vreme kuvanja(min)

    30

Sastojci:

  • 700g brašna
  • 400g pirea od bundeve

Priprema:

Bundevu ispeći u rerni, prohladiti pa ispasirati. U toplo mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna, pa ostaviti da nadođe. Polovinu od potrebne količine brašna staviti u posudu za mešanje, dodati nadošli kvasac, pire od bundeve, semenke suncokreta i so. Umesiti mekše, glatko testo postepeno dodavajući preostalu količinu brašna. Ostaviti testo da naraste na toplom mestu.Premesiti testo i podeliti ga na dva dela. Od prvog dela testa kidati male parčiće, razvlačiti oklgijom, motati u kiflicu, pri kraju motanja iceckati na trakice i formirati kiflu. Podmazati tepsiju ređati kiflice, predhodno premazane žumncetom i posute sa malo semenki suncokretana svaku kiflicu staviti malo margarina , rernu zagrejati na 180 stepeni i peći kiflice. Od drugog dela testa pravite slatke kiflice. . Rernu zagrejati na 180 stepeni, tepsiju podmazati ređati kifle na svaku kiflicu staviti malo mrgarina i peći.