Veria Poznanović

Hleb sa suncokretom

  • vreme pripreme(min)

    60
  • vreme kuvanja(min)

    45

Sastojci:

  • 500g speltinog brašna,
  • 300g brašna,
  • kesica suvog kvasca,
  • 600-700 ml mlake vode,
  • dve ravne kašičice soli
  • 2 kašike ulja
  • 50g Perfect day suncokreta
  • 50g semenki bundeve

Priprema:

U veću posudu dodajte suvi kvasac, brašno, mlaku vodu, so, semenke suncokreta, bundeve, ulje, pa umesite glatko testo. Po potrebi, dodajte malo brašna dok mesite. Testo premestite u posudu koju ste prethodno premazali uljiem, prekrijte krpom i ostavite da odstoji oko sat vremena, sve dok duplo ne naraste. Naraslo testo prebacite na pobrašnjenu površinu, pa ga ponovo zamesite i na kraju stavite u nauljeni pleh, pa ostavite testo oko 30 minuta da još malo nadođe. Pre nego što hleb stavite u rernu, napravite nekoliko rezova nožem po površini. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C , pecite oko 45 minuta, odnosno sve dok hleb ne dobije lepu zlatkastu boju. Izvadite hleb, umotajte ga u krpu i ostavite par minuta da se ohladi