Veria Poznanović

Hleb sa bundevom

  • vreme pripreme(min)

    60
  • vreme kuvanja(min)

    55

Sastojci:

  • 300g pečene bundeve.
  • 1 dcl mlake vode.
  • 1 kesica suvog kvasca,
  • 1 kašičica šećera
  • prstohvat bibera
  • 1 kašičica soli,
  • 3 kašike semenki susama,
  • 3 kašike semenki suncokreta,
  • 3 kašike semenki bundeve
  • oko 700g brašna.

Priprema:

,, Kriške bundeve sa korom ispeći . Ohladiti i kašikom odvojiti bundevu od kore, izgnječiti viljuškom. U 1 dcl mlake vode staviti 1 kašičicu šećera, kesicu suvog kvasca, da odstoji par minuta pa dodati bundevu, semenke susama , suncokreta, bundeve, so i brašno. Zamesiti testo dobro izraditi i ostaviti da nadođe. ( Količina brašna zavisi od bundeve, kad zamesimo testo da se ne lepi za ruke). Kad nadodje testo staviti na radnu površinu posutu brašnom, podeliti na 2 dela oblikovati vekne, uvaljati u brašno i staviti u pleh podmazan I posut brašnom ili obložite papirom za pečenje. Vekne po vrhu zarezati nožem, ostaviti da rastu oko 30 minuta pa peći na 180 stepeni dok hleb ne bude pečen. Prijatno!.