Sandra Stojiljković Cvetković

Sitni kolači sa chia semenkama

  • vreme pripreme(min)

    40
  • vreme kuvanja(min)

    20

Sastojci:

  • 75 grama masti
  • 75 grama šećera
  • 2 kašike chia semena
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 2 kašike jogurta
  • rendana kora jedne pomorandže
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 300 grama brašna
  • 1 jaje
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • džem- po izboru
  • šećer u prahu- po želji.

Priprema:

Čia semenke staviti u čašu, naliti hladnu vodu, pa ostaviti u frižideru da se smesa želira. Jaje umutiti penasto sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodavati jogurt, mast, puding od vanile, rendanu pomorandžinu koru i oceđene čia semenke. Brašno pomešati sa praškom za pecivo, pa umešati u smesu. Umesiti glatko testo, uviti ga u providnu foliju i ostaviti u frižideru sat vremena( a može i duže). Zatim testo podeliti na dva dela. Od jednog dela razvući koru, pa modlicom vaditi vanilice. Ređati ih u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta. Prohladiti ih, pa keksiće spajati džemom po izboru. Posuti ih šećerom u prahu. Od druge polovine testa otkidati komadiće, pa ih utiskivati u modlice u obliku polumeseca prethodno podmazane margarinom. Voditi računa da se modlice ne prepune jer će kolačići tokom pečenja narasti. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 10- 15 minuta. Prohladiti, izvući iz modlica i posuti šećerom u prahu.