Sandra Stojiljković Cvetković

Bundevine pogačice

  • vreme pripreme(min)

    30
  • vreme kuvanja(min)

    20

Sastojci:

  • 400 grama integralnog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 100 grama semenki bundeve
  • 2 dl mlake vode
  • 1 dl mleka

Priprema:

Brašno pomešati sa kvascem, pa mu dodati so, seme bundeve( usitnjeno u blenderu), mleko i vodu, pa zamesiti glatko testo. Oblikovati u loptu, premazati sa malo mlake vode, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Nadošlo testo razviti na debljinu 1- 1, 5 cm, pa čašom vaditi pogačice. Ređati ih u pleh obložen pek- papirom, premazati sa malo maslinovog ulja i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Pečene poprskati hladnom vodom, uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohlade.