Corba sa kinoom i povrcem

  • vreme pripreme(min)

    30
  • vreme kuvanja(min)

    15

Sastojci:

  • 1 šolja nekuvane kinoe
  • Pola srednjeg iseckanog crnog luka
  • 1/4 šolje seckane šargarepe
  • 3 čena belog luka, iseckana
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 6 šolja pilećeg bujona
  • 1/4 šolje sackanog krompira
  • 1/4 šolje seckanog celera
  • 1/2 šolje brokolija
  • 1/4 šolje seckanog peršuna
  • 1 kašičica soli

Priprema:

Zagrejte rernu na nekih 170°C, pa stavite kinou u pleh da se peče. Prethodno je isperite, i dobro je rastresite po plehu. Pecite oko 30 min, mešajući na svakih 10 min da se ne bi prepekla. Dok se ona peče, naseckajte povrće. Šerpu stavite na ringlu, na srednju vatru, , dodajte povrće, poklopite i dinstajte dok ne omekša, povremeno mešajući. dodajte ruzmarin, pa promešajte, oko minut. Nalijte pileći bujon, i kinou pa pojačajte temperaturu i kuvajte tako dok ne provri. kada provri, poklopite šerpu i krčkajte desetak minuta na srednjoj temperaturi, na kraju posolite i dodajte peršun. Vaša savršena supa je gotova.