Marija Tirnanic

Kinoa pljeskavice

  • vreme pripreme(min)

    60
  • vreme kuvanja(min)

    0

Sastojci:

  • 180ml kinoe
  • 1 kasika mlevenog lanenog semena
  • 125ml ovsenih pahuljica
  • 125ml spanaca
  • 50ml semenki suncokreta
  • 60ml rendane sargarepe
  • 1 veca glavica crnog luka
  • 2 kasike seckanog persuna i celera
  • 1/2 kasike susam paste (tahini)
  • 1/2 kasicice soli
  • 125ml seckanog spanaca
  • Malo bosiljka i origana

Priprema:

Sve se meri casom od 180 ml. Kinou dobro oprati iz nekoliko voda. U serpicu staviti opranu kinou. Na jednu solju kinoe ide jedna ipo solja vode. Staviti na laganu vatru da se kuva od trenutka vrenja 15 min i to poklopljeno. Kad kinoa upije veci deo vode, promesati je, poklopiti i skloniti sa sporeta. Ostaviti jos 5 min da upije i ostatak vode. Prohladiti. Punu veliku kasiku mlev. lana preliti sa 3 kasike vode, promesati i ostaviti 5 min. Za to vreme samleti u super secku ovsene pahuljice da se dobije brasno. U vanglicu staviti sitno iseckan crni luk, rendanu na sitno satgarepu, seckani spanac, tahini, suncokret, malo bosiljka i origana, so, crni luk, secakano persunovo i celerovo lisce, kinou, lan, mleveni ovas, lan. Sve dobro izmesati. Oblikovati od mase pljeskavice i stavljati ih na pleh s pek papirom. Peci na 200 C 15 min pa ih okrenuti i peci jos od 6-8 min.