Milena Radivojević

Punjene lazanja paprike

  • vreme pripreme(min)

    40
  • vreme kuvanja(min)

    60

Sastojci:

  • 1kg paprika babura
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 400g mlevenog mesa
  • 50g pirinča
  • 50g šarene kinoe (mix)
  • 200ml pavlake za kuvanje
  • 200ml pradajz pelata
  • 100g edaner sira
  • 100g čedar sira
  • 30ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina

Priprema:

Kinou potopiti 2h pre spremanja, a najbolje je ostaviti je preko noći u vodi. Pirinač i kinou pred spremanje oprati, pa naliti čistom vodom i kuvati 20 minuta od vrenja. Za to vreme na ulju izdinstati sitno seckan luk i mleveno meso. Dodati ocedjen pirinač i kunou, naliti 200ml vode i 200ml paradajz pelata, dodati so i suvi biljni začin, te dinstati 15 minuta od ključanja. Podmazati pleh sa malo ulja, paprike očistiti od peteljki i semena, poredjati u pleh, puniti pripremljenim filom, preliti polovinom pavlake za kuvanje, pokriti aluminijumskom folijom i peći 40 minuta na 200°C. Izvaditi paprike iz rerne, preliti ostatkom pavlake za kuvanje, posuti rendanim sirevima, pa vratiti bez folije da se zapeku na još 20 minuta.