Kristina Jovicic

Heljdopita

  • vreme pripreme(min)

    60
  • vreme kuvanja(min)

    30

Sastojci:

  • 6 jaja
  • 400ml mleka
  • 6 punih kašika heljdinog brašna
  • so
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 300g sitnog sira
  • 200g mladog kajmaka
  • semenke suncokreta
  • semenke susama

Priprema:

Pomešati: 3 jaja, mleko, heljdino brašno, so i maslinovo ulje. Ostaviti da odstoji sat vremena, pa peći od te smese palačinke klasično u tiganju na masti. Pomešati sitan sir, kajmak i 2 jaja. U podmazan pleh ređati palačinku, pa fil od sira, ponovo palačinu, i tako dok se ne potroši. Poslednju koru premazati jednim ulupanim jajetom, posuti semenkama susama i suncokreta, pa peći u rerni na 180 stepeni oko pola sata.